Өнім Параметр
| Сауда атауы | Профума-вагон |
| Cas № | 121-33-5 |
| Өнім атауы | Ванилин |
| Химиялық құрылым |  |
| Көрінос | Ақ сары кристалдарға дейін |
| Талдау | 97,0% мин |
| Ерібиділік | Суық суда аздап ериді, ыстық суда ериді. Этанол, этанол, эфир, ацетон, бензин, бензин, хлороформ, көміртегі жоқ, сірке қышқылы. |
| Қолдану | Дәмі және хош иіс |
| Жіберілген жүк | 25кг / картон |
| Жарамдылық мерзімі | 3 жыл |
| Сақтау | Контейнерді тығыз жабық және салқын жерде ұстаңыз. Жылудан аулақ болыңыз. |
| Дозалау | Qs |
Қолдану
1. Ваниллин тамақ дәмі және күнделікті химиялық хош иісі ретінде қолданылады.
2. Ванилин - ұнтақ және бұршақ хош иісін алу үшін жақсы дәмдеуіш. Ваниллин негізінен FAS FORE хош иісі ретінде қолданылады. Ванилинді күлгін, шөп орхидея, күнбағыс, күнбағыс, шығыс хош иісі сияқты барлық дерлік хош иіс түрлерінде кеңінен қолдануға болады. Оны Yanglaildehyde, изоугенол бензальдегид, кумарин, қарасора хош иісті зат және т.б. қатысуға болады. Оны бекіту, модификатор және қоспамен де пайдалануға болады. Ванилинді жаман дем алу үшін де қолдануға болады. Ваниллин сонымен қатар жеуге болатын және темекі хош иістерінде кеңінен қолданылады, ал ванилин мөлшері де үлкен. Ваниллин - ваниль бұршағы, кілегей, шоколад және кофе хош иістері.
3. Ванилинді фиксатура ретінде пайдалануға болады және ванильдің хош иісі үшін негізгі шикізат болып табылады. Ванилинді сонымен қатар печенье, торттар, кәмпиттер және сусындар сияқты тағамдар хош иістендіру үшін тікелей қолдануға болады. Ванилиннің дозасы қалыпты өндірістік қажеттіліктерге, әдетте, шоколадта 970 мг / кг негізделеді; 270 мг / кг сағызда; 220 мг / кг торттар мен печеньелерде; Кәмпитке 200 мг / кг; 150 мг / кг сынамаларда; 95 мг / кг салқын сусындарда
4. Ванилин ванилин, шоколад, кілегей және басқа да хош иістерді дайындауда кеңінен қолданылады. Ванилиннің дозасы 25% ~ 30% жетуі мүмкін. Ваниллинді печенье мен торттарда тікелей қолдануға болады. Дозасы 0,1% ~ 0,4%, ал суық сусындар% ~ 0,3%, кәмпит 0,2% ~ 0,8%, әсіресе сүт өнімдері.
5. Күнжіт майы сияқты хош иістер үшін ванилин мөлшері 25-30% жетеді. Ванилин печенье мен торттарда тікелей қолданылады, ал дозалар 0,1-0,4%, суық сусындар 0,01-0,3%, кәмпиттер 0,2-0,8%, әсіресе сүт өнімі барлар.
